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广州秋天进补汤,全家都健康

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发表于 2019-9-27 23:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
广州的秋天,阳气内敛寒气上升,稍有不慎,身体很容易被寒气入侵而伤及五脏。所以这个季节,为大家介绍几款秋天进补汤,老少皆宜,全家都健康。

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补肺之汤:

80%的秋季疾病都是由呼吸道引起的,因此多喝猪肺汤、川贝冰糖炖雪梨、南北杏瘦肉汤等补肺润气,防止呼吸疾病、提高身体免疫力!

补脾之汤:

秋天经常觉得皮肤干燥、口干眼干、皮肤骚痒等都是脾虚的表现,人体的脾脏能产生津液,润泽全身。因此,大家可以通过喝萝卜排骨汤、猪骨山药汤、胡椒猪肚汤等来健脾养胃。

补肾之汤:

正所谓“一秋肾三虚”,一年当中就数秋天最容易肾虚了,特别是身体瘦弱的人可以通过多喝猪腰枸杞汤、山药枸杞鲫鱼、黑豆排骨汤等来滋阴补肾。

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秋天进补,宜喝这些汤:

山药乌鸡汤

【养生功效】
添精固肾、补脾健胃、提高肠道抵抗力

【准备食材】
乌鸡一只、山药300克、葱姜、盐适量、料酒适量

【做法步骤】
1、葱切斜片,姜切大片,山药去皮切厚片放入清水里浸泡;
2、乌鸡洗干净后控掉水分,切下完整的鸡腿并将其余的切大块备用;
3、准备一锅清水,放入少许的料酒并把乌鸡块放入大火煮沸后捞出鸡块,然后用清水冲洗干净;
4、另起一个砂锅放入温水,放入鸡块、葱姜大火炖10分钟,然后放入山药继续炖20分钟;
5、用筷子插一下乌鸡是否熟透,然后加盐调味并再焖5分钟即可。

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南瓜排骨汤

【养生功效】
驱除蛔虫、降低血糖、对防治糖尿病和前列腺炎都有很好的帮助

【准备食材】
猪排骨(大排)500克、南瓜1000克、赤小豆50克、蜜枣5克、陈皮5克、盐5克

【做法步骤】
1、猪排骨洗净后斩断,放入清水锅中大火烧开,然后捞起洗干净备用;
2、老南瓜洗净切大片,红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;
3、将所有材料放入汤锅内,加入适量清水大火烧开后转小火煮45分钟;
4、最后加盐调味即可。

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海带排骨汤

【养生功效】
通肠便排肠毒、防动脉硬化、补充人体碘元素

【准备食材】
海带结、排骨、生姜、葱、盐、鸡精

【做法步骤】
1、海带结泡发洗净,排骨洗干净放入清水锅中大火烧开,然后捞起洗干净备用;
2、生姜切片,葱切花备用;
3、准备一个砂锅,放入排骨、生姜、适量开水用大火烧开后转小火煲30分钟;
4、加入海带结再煲10分钟,然后加入盐和鸡精,最后撒上葱花即可。

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玉米莲藕排骨汤

【养生功效】
提高抵抗力,预防流感,补充身体钙质和维生素

【准备食材】
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、盐、料酒

【做法步骤】
1、排骨洗干净放入清水锅中大火烧开,然后捞起洗干净备用;
2、莲藕、玉米、胡萝卜去皮洗净切块,姜切片备用;
3、砂锅内放入排骨段、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片、料酒和适量清水,大火煮开后转小火炖45分钟;
4、最后加盐调味即可。

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海米冬瓜汤

【养生功效】
排出肾毒,清理肺热,减肥修身

【准备食材】
冬瓜500g、海米50g、姜适量、盐适量、料酒少许、花生油适量

【做法步骤】
1、冬瓜洗干净去皮切块,海米洗去沙尘浸泡一会儿,姜切丝备用;
2、热锅入适量油,倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄,然后倒入海米以及连同泡海米的水;
3、加入没过冬瓜的温水,放入姜丝,加少许料酒大火煮开后转小火慢炖至汤水浓白,冬瓜透明;
4、加适量盐调味,然后继续煲5分钟即可出锅。

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丝瓜虾仁鸡蛋汤

【养生功效】
提高记忆力,补充身体蛋白质,提高免疫力

【准备食材】
鸡蛋100克、丝瓜250克、虾仁20克、大葱5克、盐3克

【做法步骤】
1、将丝瓜刮去外皮切成菱形块,鸡蛋加盐打匀,虾仁用温水洗净备用;
2、炒锅入油烧热,下葱花炒香,然后放入丝瓜炒软,加入适量开水和虾米烧沸(煮约5分钟);
3、下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,加盐调好咸淡即可。

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银耳红枣甜汤

【养生功效】
补气养血,缓解干眼疲劳,改善秋乏,增强体质

【准备食材】
银耳半朵、红枣8个、桂圆6个、枸杞10克、冰糖50克

【做法步骤】
1、银耳提前半小时用冷水泡发,红枣去核,枸杞、桂圆洗干净备用;
2、准备砂锅,放入银耳、红枣、枸杞、桂圆和大量清水,大火烧开后转小火煮1小时;
3、加入冰糖再煲5分钟即可。

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